Le grand repas gastronomique de Tours

Le 13 octobre 2016 lors de la semaine Savourons le Val de Loire et de la Semaine du Goût, nous serons partenaire du grand repas gastronomique de Tours. Ainsi nous rejoignons la quarantaine de restaurateurs traditionnels qui participeront  à cette 2e édition. Le chef parrain du Grand Repas 2016 est : Sébastien Brun, chef du collège Le Reflessoir à Bléré. Au menu :

Fraîcheur d’automne, rillon de Touraine
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Fricassée de poulet fermier Val de Loire, flan de légumes de chez nous
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Bûche de chèvre cendré
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Riz au lait à l’ancienne et poire tapée