Catégorie : Restaurant

Finale de chefs au lycée

(NR du 26/01/2020) Les cuisines de la section hôtelière du lycée Chaptal d’Amboise ont accueilli un concours national de cuisine organisé par un groupe de services aux seniors. Les concours de cuisine, à la...

Les ateliers du goût

Jeudi 6 juin, notre lycée a accueilli une classe de l’école primaire Victor Hugo de St-Aignan (CE2). Les enseignants et l’infirmière de cette classe ont travaillé toute l’année autour des saveurs et du goût....

À la découverte de la truffe noire

Tout le monde la réclame pour les fêtes de Noël mais en Touraine, l’apogée de la récolte, à bonne maturité, de la truffe se situe fin janvier. Aussi, afin de mieux comprendre ce produit...

Le porto à toutes les sauces

Il nous reste encore des places pour la soirée consacrée au Porto. Nous vous proposons un menu où tous les types de Porto seront utilisés en préparation culinaire et où ils vous seront également...