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La journée portes-ouvertes du lycée Jean Chaptal d’Amboise (Lycée Professionnel et Unité de Formation d’Apprentis) se déroulera le samedi 5 mars 2022 de 9 heures à 16 heures. Vous y serez accueilli(e)s par des...
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Lycée / Outillage / Plasturgie / Restaurant
Le lycée Chaptal a reçu vendredi 25 septembre la visite de Madame Agnès Pannier-Runacher, Ministre déléguée auprès du ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance, chargée de l’Industrie.Elle a rencontré les élèves...
(NR du 26/01/2020) Les cuisines de la section hôtelière du lycée Chaptal d’Amboise ont accueilli un concours national de cuisine organisé par un groupe de services aux seniors. Les concours de cuisine, à la...
Les 7, 10 et 11 octobre, à L’Avant-Garde, le midi, c’est la semaine du goût. LUNDI 7 OCTOBRE 2019 Crème Vichyssoise au cumin Filet de Daurade, beurre blanc à l’aneth Jardinière de légumes Salade...
Jeudi 6 juin, notre lycée a accueilli une classe de l’école primaire Victor Hugo de St-Aignan (CE2). Les enseignants et l’infirmière de cette classe ont travaillé toute l’année autour des saveurs et du goût....
A l’occasion de la venue des présidents français et italien, Emmanuel Macron et Sergio Mattarella, 15 élèves en service et 3 élèves en cuisine ont été intégrés aux brigades en charge du déjeuner au...
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Jeudi 2 mai, 15 élèves serveurs et 3 élèves cuisiniers ont participé à la préparation et au service du déjeuner organisé dans le cadre de la visite des Présidents français et italien à Amboise...
Formations / Hôtellerie / Lycée / Restaurant
A l’occasion de la venue des présidents français et italien, Emmanuel Macron et Sergio Mattarella, 15 élèves en service et 3 élèves en cuisine ont été intégrés aux brigades en charge du déjeuner au...
Tout le monde la réclame pour les fêtes de Noël mais en Touraine, l’apogée de la récolte, à bonne maturité, de la truffe se situe fin janvier. Aussi, afin de mieux comprendre ce produit...
Il nous reste encore des places pour la soirée consacrée au Porto. Nous vous proposons un menu où tous les types de Porto seront utilisés en préparation culinaire et où ils vous seront également...
Il nous reste encore des places pour la soirée consacrée à la cuisine New Yorkaise, la plus gastronomique des villes américaine. Toutes les cuisines du monde sont représentées à New York, mais seuls quelques...
