Catégorie : Restaurant

Les 7, 10 et 11 octobre, à L’Avant-Garde, le midi, c’est la semaine du goût. LUNDI 7 OCTOBRE 2019 Crème Vichyssoise au cumin Filet de Daurade, beurre blanc à l’aneth Jardinière de légumes Salade...

Jeudi 6 juin, notre lycée a accueilli une classe de l’école primaire Victor Hugo de St-Aignan (CE2). Les enseignants et l’infirmière de cette classe ont travaillé toute l’année autour des saveurs et du goût....

A l’occasion de la venue des présidents français et italien, Emmanuel Macron et Sergio Mattarella, 15 élèves en service et 3 élèves en cuisine ont été intégrés aux brigades en charge du déjeuner au...

Tout le monde la réclame pour les fêtes de Noël mais en Touraine, l’apogée de la récolte, à bonne maturité, de la truffe se situe fin janvier. Aussi, afin de mieux comprendre ce produit...

Il nous reste encore des places pour la soirée consacrée au Porto. Nous vous proposons un menu où tous les types de Porto seront utilisés en préparation culinaire et où ils vous seront également...

Il nous reste encore des places pour la soirée consacrée à la cuisine New Yorkaise, la plus gastronomique des villes américaine. Toutes les cuisines du monde sont représentées à New York, mais seuls quelques...

Les soirées gastronomiques reprennent le jeudi 8 novembre 2018. Au menu des différentes thématiques abordées : De la cueillette à l’assiette, il n’y a qu’un champignon : un menu qui met le champignon à...

Tous les menus du restaurant jusqu’au mois de juin sont en ligne. N’oubliez de réserver vos dates directement avec notre formulaire de réservation. Version PDF Source: L’avant-garde.fr