Nouvelles de la revue l’hôtellerie
- Hygiène en fiche pratique : préparer son foie gras maison
- Les autotests supervisés ne donnent plus accès au pass sanitaire
- Options : vers un modèle plus respectueux de l'environnement
- Pass sanitaire : fin de la gratuité des tests à partir du 15 octobre
- Les élèves sommeliers et barmen de Tain-l'Hermitage dans les vignes
- Quand Google Street View s'invite à table
- Franks invente le roll-dog
- Serbotel, l'Académie Culinaire de France et les Restos du Coeur : des actions solidaires avec le fils de Coluche
- Fiche pratique : commercialiser son spa grâce à la vidéo
- La Paille en Liège, l'alternative idéale