Nouvelles de la revue l’hôtellerie
- Covid-19 : Room Mate Hotels propose des tests gratuits pour ses clients
- Bragard recycle ses vêtements
- Alain Dutournier : "Nous devons nous-mêmes faire le ménage dans notre famille CHRD"
- Werner & Mertz, partenaire officiel du Bocuse d'Or
- Fiche pratique : La maîtrise d'oeuvre
- Laissez-nous travailler : l'Umih appelle à la mobilisation générale
- Face aux perspectives de faillites, le retour des vautours
- Max à table : des tables branchées à Limoges
- Le chef Taku Sekine a mis fin à ses jours
- Fiche pratique : Comment fixer les pourcentages de marge brute